L'apprentie sorcière a encore frappé et vous propose de  *tes-Thé*  sa nouvelle confiture expérimentale!

Confiance! La dernière avait obtenu un franc succès, vous aviez succombé à son parfum et à sa  couleur alors ...

quand je vais vous montrer

ça!

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miam! je sais

  • 800 g de groseilles

  • 400 g de fraises

  • 800 g de....... pastèque!  ben oui! j'ai dit EXPERIMENTALE la confiture!

  • 1,800 kg de sucre spécial confitures

Faire d'abord éclater les groseilles à sec sur le feu. Puis les passer au moulin pour en recueillir le jus.

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Verser le jus dans le chaudron la bassine en cuivre, ajouter les fraises coupées en 4 ainsi que la pastèque coupée en petits dés.

Compter 7 minutes de cuisson après le début de l'ébullition.

Ecumer et mettre en pot.

ASTUCE: surtout ne pas jeter la mousse que vous avez écumée elle est délicieuse !PICT0033

1* aussi sur les tartines

2* dans les yaourts

3* ajoutée dans votre pâte à clafoutis

Reste plus qu'à la baptiser cette confiture rouge baiser. PICT0027

Alors elle a quel goût cette confiture? Eh bien la groseille perd  de son acidité grâce à la fraise et la pastèque apporte comme un petit parfum de ....rose...